Mørk rød Odyssea

"Wine can of their wits the wise beguile,
Make the sage frolic, and the serious smile."
Homer -Odyssey (9th c. B.C.)

Ulysses, sammen med Ajax, Achilles og annen hyggelig fyr, ble utnevnt av konge Agamemnon til å beseire byen av Troy. Det var ikke en lett oppgave og holdt ham opptatt i mange år, til han kom med den kjente ideen; den Trojanske hest. Etter at Troy falt, var det på tide for ham å vende tilbake hjem: En øy kalt Ithaka hvor hans kvinne Penelope ventet på ham.

På hans vei til Ithaka, ble han tvunget til å ta noen få stopp. En av dem var på øya Tracia, hvor han erobret Ismaros. Jeg nevner denne fordi han erobret øya og den eneste han forlot levende var Presten av Apollos tempel, som ga ham tolv amphora av en kostbar vin, søt og sterk, som en presang. Senere på hans reise, hjalp denne vinen Ulysses og hans menn til flykte fra Cyclopen. Så det synes som alle disse folkene og mythologiske uhyrer var glade i vin på samme måte som vi er.
For å gjøre en lang historie kort: Han klarer til komme seg til Ithaca ; hans historie er fortalt av Homer i Iliaden og Odyssey. Eposet var på den måten imponerende og genererer slik en innflytelse som har inspirert Joyce til å skape en fyr kalt Leopold Blomst, og Brad Pitt til spille i en film kalt Troy.
Og virker det som også en vinemaker.

Mer enn tre tusen år etter Ulysses Odyssea, og uten mer hær enn hans kunnskap som vinemaker, er den Franske Olivier Ruhard (Som en Ulysses utnevnt av Kong Agamemnon) responderer den kalt fra to stor guys i den internasjonal vinscene:Lurton brødrene. Målet var intrepid og pretensiøs : å dra til Mendoza i Argentina og å lage gode hvit viner. Året var 1993 og Argentina var ennå en sovende kjempe.

Olivier var mellom de første av den såkalte teknologiske vinification revolusjon: Pneumatisk presse, kjøle druene, arbeide med nøytral gass og en streng styring. Veldig snart ble hans navn anerkjent og god vingårder ønsket hans talent og tjenester. Det ble mye kjøring mellom vineyards, stål tanker, høsting og Slovenske eikefat, men Olivier brukte også tiden på å forelske seg i ei Mendozina (Kvinner fra Mendoza har en rykte på seg til å være de vakreste i Argentina) og de stifter familie.
Ting gikk bra til 2001, da Argentina falt ned i skam : Fem Presidenter på en uke og IMF forlater den briljante, men uansvarlige studenten for å lære landet en endelig leksjon : Alt Dere vet er galt.

Midt i katastrofen, ville det beste alternativet å dra tilbake til Frankrike.

Istedenfor, winemakeren omgrupperer krefter og angriper sterkere enn noensinne, han jager en drøm: hans egen vin. Han startet sin egne Iliade.

I 2002 arbeider han som uavhengig konsulent. Den påfølgende år får han vinified sin første egen høst av to varietals : 8.000 flasker av Syrah og 5000 av Merlot. I 2004 multipliserer tallene seg med to og en Chardonnay blir tilføyd. Men den store seieren ville være den som kommer. Den Trojanske hest var en tender på den Norsk Vinmonopolet. Inne i hesten, Oliviers mørke røde syrah, den bare ventet på å bli åpnet av panelet av tasters, klart til erobre dem med sin duft av skogsbær, krydder aog violets. Og da anledningen kom, gjennomførte vinen over alle forventninger: den ble valgt ut, har fått utmerkete anmeldelser fra spesialisert presse og solgt 66.000 flasker bare i 2005. All av en episk. Hva mener du?

Og gjett hva Olivier kaller sin vin... Selvfølgelig, sannsynlig vet du det.. Og her kommer avslutningen på denne historien : Hvis du ikke har en Odyssea i ditt liv, drar og få en.

Og jeg snakker ikke bare om den gode vinen.