Dear Friends....After 5384,5 liters of Chardonnay, why not this for the summer?

Two nice whites from Spain and Italy, with better price from the 02/06/09.

Salud!

TRES OLMOSFrom NOK 108 to NOK 85,-100% Verdejo (used for oxidized wine until the 70s, when good old Émile Peynaud developed the fresher style we know today)This Verdejo grape grows in 100 year old vines plots in Matapozuelos in Rueda, harvested at night so the grapes enter the cellar at the lower night-time temperature of between 10-15 C instead of the daytime temperature which in September can be way too much C. The grapes don’t stress, nor oxidize. Everybody happy.The result: Clean clear yellow wine, With a nose of limes and veggie notes combined with a thin “waxy” / marzipan like component, probably from the lees).

GRECO DI TUFOFrom NOK 145 to NOK 110Classic blend fron south Italy, where caos and simplicity, believe it or not, can ends up in beauty.Made of two “funny” shaped grapes: 80 % Greco, a vine giving double clusters instead of one, according to -Mr. Columella- and 20 % Coda di Volpe or foxtail, for the shape of the leaves. Particular vines...These eccentrics ladies live in a soil rich in volcanic deposits with white and yellow tufo, from Luogosano in Irpinia, Campania. They truly display real flavours, slightly mineral touch, but oily and spicy. I know, it can sound bad, but taste good.Greco di Tufo is a good companion for your grilled fish, mushrooms or fresh salads as long you like to use a lot of olive oil on them.

Salute!



______________________________________________________________

Wine from URUGUAY ?

This might be a good chance to give it a chance.

Tannat is a tough grape of thick skin which tends to produce a lot of tannin. It is typical in wines from AOC Madiran, in South West France, and (as happened to Malbec, which flew from Cahors to Argentina) found a new home in Uruguay through the Basque settlers, during the 19th century.

While Tannat from AOC Madiran is usually rough wine when young, in Uruguay it become usually lighter in body and lower in tannins, yet holding a good structure and keeping its strength. CATAMAYOR TANNAT - MERLOT 2007PRICE NOW NOK 66,40 (BEFORE NOK 81,70)

To calm a bit this tempered guy (Tannat, of course), the winemaker use some help from the all time friend Merlot (which brings a soft, velvety touch) resulting in a wine of rich fruit, medium tannins, loaded taste and a good length.Certainly a good opportunity to try something new, good, and in a unusual price..

Sherrys with incredible price - October 2008

Time for something different? If yes, you have a good oportunity to try Sherry / Manzanilla, Amontillados and Olorosos at good prices!

Although winter might not be perfect for these wines, they deserve to be experienced at least once, and it helps that some have a really more accesible price now.

Be aware: they are fortified wines, and quite diferent than any white wine u are use to. Sherry /Manzanilla are extremely dry and sharp, light but strong and Amontillados and Olorosos have on top of that a high oxidative tone. But have a freshness and nuty tone that really can enhace your christmas table as a great aperitif.


Alegria Manzanilla PRICE NOW 79,90
PRICE BEFORE 155,80
DIFERENCE: 75,90

Lustau Almacenista Fino PRICE NOW 99,90
PRICE BEFORE 199,80
DIFERENCE: 99,90

Merecedor Oloroso PRICE NOW 79,90
PRICE BEFORE 159,80
DIFERENCE: 79,90

Lustau Almacenista Pasada Manzanilla PRICE NOW 149,90
PRICE BEFORE 299,80
DIFERENCE: 149,90

Williams & Humbert Collection Fino very dry PRICE NOW 79,90
PRICE BEFORE 159,80
DIFERENCE: 79,90

Fernando de Castilla Antique Fino PRICE NOW 169,90
PRICE BEFORE 244,30
DIFERENCE: 74,40

Argüeso Oloroso Dry PRICE NOW 99,90
PRICE BEFORE 199,80
DIFERENCE: 99,90

Argüeso Amontillado PRICE NOW 99,90
PRICE BEFORE 199,80
DIFERENCE: 99,90

The method used to make these fortified wines is not simple.

Only the must from the first pressing (”mosto de yema”), is used to produce sherry. Right after fermentation, the first classification is performed by tastingthe wine.

A single stroke on the tank indicates a wine with the finest flavour and aroma, suitable for fino or amontillado. These wines are fortified to about 15% alcohol to allow the growth of "Flor".

A single stroke with a dot indicates a heavier, more full-bodied wine. These wines are fortified to about 17.5% alcohol to prevent the growth of "Flor", increasing an oxidative flavour, and aged to produce oloroso.

The sherry is fortified with “mitad y mitad” (50/50) a distilled spirit and then stored in 600-litre casks of American oak, filled only five-sixths full, leaving "the space of two fists" empty at the top were the FLOR will develop on top of the wine.

Allright, but what on earth is the "Flor"????

The FLOR is a film of yeast that is formed on top of the wine, and it protects it from oxidation.

The yeasts gain the energy needed for their survival by oxidising wine, having a leading role in the complex characters seen in these wines.

Once dead, the deceased flor yeast cells fall into the wine, and release further complex flavours.

Sherry is then aged in the solera system where new wine is put into barrels at the beginning of a series of 3 to 9 barrels.

Periodically, a portion of the wine in a barrel is moved into the next barrel down. At the end of the series only a portion of the final barrel is bottled and sold.

Sherry is aged in the solera for a minimum of 3 years.

So you see, what you can taste this time, si something very very particular.

If you dare, it might worht the effort!

Salud!

ViniVita - Free shop + afordable wine = Vacaciones!

Riktig god sommer venner, friends, amigos.

This time, my wine recommendations are for your way back from summer holidays. After expending all you penger abroad, make good use of whatever money remained in your account, and pass by the duty free!
Good opportunity to get good wines at good prices, and some special wines that normally we can’t afford på polet!

R E D S – R Ø D – T I N T O:
* Castello di Nipozzano Mormoreto. Toscana, Italy.
One of my favourite duty free wines. Vigorous powerful wine.
VNMNPLT = NOK 429
TAX FREE = NOK 245
4 U2 SAVE = NOK 184 (Yohoo!)

* Marqués de Caceres Reserva
Un clásico. This one is well known, and a safe good buy!
VNMNPLT = NOK 165
TAX FREE = NOK 125
4 U2 SAVE = NOK 40

* Masi Amarone Classico Costasera. Veneto Italy
A classic beauty, mainstream and still special. Keep an eye on it, sometimes it’s at NOK 199
VNMNPLT = NOK 289
TAX FREE = NOK 239
4 U2 SAVE = NOK 50

* Petter Lheman, Australia
Another "classic" new world wine. Fruity and easy going.
VNMNPLT = NOK 170
TAX FREE = NOK 99
4 U2 SAVE = NOK 71 (Viva el Duty Free!)

* Château Belgrave, Cru Classe en 1855. Bordeaux, France.
A hammer wrapped in silk. You can keep it on your cellar 4 a while...
VNMNPLT = NOK 309
TAX FREE = NOK 199
4 U2 SAVE = NOK 110 (Vamos todavía!)

* La Motte Shiraz
This great South African has no sharp borders. I like it quite a lot!
VNMNPLT = NOK 193
TAX FREE = NOK 105
4 U2 SAVE = NOK 88


W H I T E – H V I T – B L A N C O!
* Schloss Johannisberg Grünlack, Spältlesse. Germany
Riesling as “In a silent way” of Miles Davis = Complex but delightful.
VNMNPLT = NOK 284
TAX FREE = NOK 165
4 U2 SAVE = NOK 119

* La Motte, Sauvignon blanc. South Africa.
Pungent Fruit, very new world wine. Great buy for the summer!
VNMNPLT = NOK 154
TAX FREE = NOK 75
4 U2 SAVE = NOK 81

Masi Pinot Grigio
Trendy good Pino Grigio from a classic producer.
VNMNPLT = NOK 125
TAX FREE = NOK 70
4 U2 SAVE = NOK 55

Laroche AOC Chablis
A bit predictable Chablis. A safe bet.
VNMNPLT = NOK 160
TAX FREE = NOK 83
4 U2 SAVE = NOK 77

Here you'll find the previous ViniVita recomendations!

Ok my friends. Here I start this new idea. Hopefully you will join me, taste some of the wines, and give me comments as: "Wow man, that wine you recomend really changed my life "

The idea behind is that every now and then, wines get their price down in Norway.
Yes, it happen. Trust me in this one.
So here I'm, sent like Dionisios' angel, to spread the good news!

Here comes the first "anbefaler". Salud!


CHIANTI GRIFO
Former Price: NOK 95,- New price NOK 79,40

A Classic Chianti from Tuscany, Italy. Based in a noble grape called Sangiovese and a 20 % of other local varieties. Is a medium body wine with scents of cherries and lakris. Nice nice Chianti for some pasta with fungi or on its own, Y que se mueran los feos. Not good to drink while watching Ophra Winfrey.


POJEGA VALPOLICELLA - RIPASO
Former price NOK 130, New price 117

Lovely Ripasso from Veneto in Italia. Near where William killed Romeo and Juliet. It's made of Corvina, Rondinella and Molinara grapes, which are let to dry before the vinification, giving more concentration and fullness to the wine!
If any of you love Amarone, but it is too expensive... well here is the option. Ripaso is the step between a Valpolicella and an Amarone! This with a Risoto with pork meat works fantastic, but its a bomb, so if you want a romantic dinner and some action afterwards... you will need a break before making any move...


ANDEAN MALBEC
NOK 79,- will be about NOK 92 in September.

From Mendoza, Argentina - Made from Malbec, the flagship grape of Argentina -Lovely country, by the way, check http://www.turismo.gov.ar/
Malbec-origin is in Cahors, near Bordeaux in France, and makes elegant wines with scent of red/dark berries, leather and hints of cocoa.
I use Malbec for Grill meat and it works great!
A wine for those who dislike George Bushs' foregin policy.


VINCENT DE MARCA
Former price NOK 76, New price NOK 69,70

From South France. Made of Syrah and Grenache grapes. A very good classic French wine from the Langedoc-Rousillon area . A lot of wine for your money and good for the grilling session, which might not happen this summer, so you just take it for a friends dinner, because the label looks good, the wine taste great, and no one (exept me and the members of this facebook group) will know that it was a bargain.

Ok, that is all for now folks.

Salud y Entusiasmo!

Mørk rød Odyssea

"Wine can of their wits the wise beguile,
Make the sage frolic, and the serious smile."
Homer -Odyssey (9th c. B.C.)

Ulysses, sammen med Ajax, Achilles og annen hyggelig fyr, ble utnevnt av konge Agamemnon til å beseire byen av Troy. Det var ikke en lett oppgave og holdt ham opptatt i mange år, til han kom med den kjente ideen; den Trojanske hest. Etter at Troy falt, var det på tide for ham å vende tilbake hjem: En øy kalt Ithaka hvor hans kvinne Penelope ventet på ham.

På hans vei til Ithaka, ble han tvunget til å ta noen få stopp. En av dem var på øya Tracia, hvor han erobret Ismaros. Jeg nevner denne fordi han erobret øya og den eneste han forlot levende var Presten av Apollos tempel, som ga ham tolv amphora av en kostbar vin, søt og sterk, som en presang. Senere på hans reise, hjalp denne vinen Ulysses og hans menn til flykte fra Cyclopen. Så det synes som alle disse folkene og mythologiske uhyrer var glade i vin på samme måte som vi er.
For å gjøre en lang historie kort: Han klarer til komme seg til Ithaca ; hans historie er fortalt av Homer i Iliaden og Odyssey. Eposet var på den måten imponerende og genererer slik en innflytelse som har inspirert Joyce til å skape en fyr kalt Leopold Blomst, og Brad Pitt til spille i en film kalt Troy.
Og virker det som også en vinemaker.

Mer enn tre tusen år etter Ulysses Odyssea, og uten mer hær enn hans kunnskap som vinemaker, er den Franske Olivier Ruhard (Som en Ulysses utnevnt av Kong Agamemnon) responderer den kalt fra to stor guys i den internasjonal vinscene:Lurton brødrene. Målet var intrepid og pretensiøs : å dra til Mendoza i Argentina og å lage gode hvit viner. Året var 1993 og Argentina var ennå en sovende kjempe.

Olivier var mellom de første av den såkalte teknologiske vinification revolusjon: Pneumatisk presse, kjøle druene, arbeide med nøytral gass og en streng styring. Veldig snart ble hans navn anerkjent og god vingårder ønsket hans talent og tjenester. Det ble mye kjøring mellom vineyards, stål tanker, høsting og Slovenske eikefat, men Olivier brukte også tiden på å forelske seg i ei Mendozina (Kvinner fra Mendoza har en rykte på seg til å være de vakreste i Argentina) og de stifter familie.
Ting gikk bra til 2001, da Argentina falt ned i skam : Fem Presidenter på en uke og IMF forlater den briljante, men uansvarlige studenten for å lære landet en endelig leksjon : Alt Dere vet er galt.

Midt i katastrofen, ville det beste alternativet å dra tilbake til Frankrike.

Istedenfor, winemakeren omgrupperer krefter og angriper sterkere enn noensinne, han jager en drøm: hans egen vin. Han startet sin egne Iliade.

I 2002 arbeider han som uavhengig konsulent. Den påfølgende år får han vinified sin første egen høst av to varietals : 8.000 flasker av Syrah og 5000 av Merlot. I 2004 multipliserer tallene seg med to og en Chardonnay blir tilføyd. Men den store seieren ville være den som kommer. Den Trojanske hest var en tender på den Norsk Vinmonopolet. Inne i hesten, Oliviers mørke røde syrah, den bare ventet på å bli åpnet av panelet av tasters, klart til erobre dem med sin duft av skogsbær, krydder aog violets. Og da anledningen kom, gjennomførte vinen over alle forventninger: den ble valgt ut, har fått utmerkete anmeldelser fra spesialisert presse og solgt 66.000 flasker bare i 2005. All av en episk. Hva mener du?

Og gjett hva Olivier kaller sin vin... Selvfølgelig, sannsynlig vet du det.. Og her kommer avslutningen på denne historien : Hvis du ikke har en Odyssea i ditt liv, drar og få en.

Og jeg snakker ikke bare om den gode vinen.

Den gaucho Rachmaninov

For ett år siden, i Buenos Aires, møtte jeg Don Bernardo Weinert. Vi hatt en hyggelig samtale om navnet til hans datter Iduna, Brasil og vin. En samtale om livet.
Og for et liv Don Weinert har hatt.
På 70 tallet jobbet denne gale mannen i sitt eget frakt og logistikk selskap. Han startet forskning på Mendoza området og kommer til konklusjonen – ikke en dårlig konklusjon, forresten - at Lujan de Cuyo var det perfekte sted for prosjektet hans.
En nytt carrier selskap?
Bare glem det.
Han tenkte på å lage kvalitets vin.
I Argentina.
I syttiårene.
Var det en stor forandring, eller?
Og det har min respekt. Ettersom; jeg har forvandlet min juristgrad og laget vin av den jeg også. ... (hvis du finner likhet med Bernardo eller Jesus, er det bare et blasfemisk sammentreff)

Som noen ting synes forutbestemt av skjebnen, lanserte den gale entreprenør i sin andre høst en mystisk vin, hyllet opp gjennom årene av alle i Bacoland, samt Herr. Parker (den fyren som prøver å fortelle Dionysius hva må han drikke). Den vinen var Malbec Estrella 1977.
Det kan være interessant å vite dette: Det er fortsatt mulig å sitte ansikt mot ansikt (eller munn mot glass) til denne fine oenologist kunsten bestående av Malbecdruer.
Noen flasker er enda tilgjengelige.
Og jeg mener her.
Noen Estrella 77 lever fortsatt på Vinmonopolet.
Og det er ikke en vanlig ting: Fremragende, mystisk, 29 år gammel, først høstet fra en av de best ansette vingårder i verden, og en flott representant for vin historien i sitt land.
Og dessuten fremfor alle disse store ordene: En skikkelig knall bra vin!

Jeg gjetter at du undrer deg over hvordan vinen føles?
Hvordan er det å erfare en slik spesiell ting?
Dette undret jeg også meg over. Og jeg kunne ikke akseptere stillhet svar. Akkurat som jeg ikke kan gå en hel dag på stranden uten å være barbeint.
Men vi lærer å krabbe, før vi lærer å gå. Så husk at Carrascal, Malbec 2000, Gran Vino, og Cabernet 1994 er alle her fra Weinert, og er som skapt til gå skritt for skritt mot stjernen Estrella.

Etter Buenos Aires, fløy jeg til Mendoza, og i Chacras de Coria, som ligger ved siden av de evig kolossale Andes fjellene, ventet den Sveitsiske shaman - vinmaker Herr Hubert Weber, på meg og Kjæresten min på den gamle vingården.
Nede i Weinerts mørke kjeller, passerer vi ved siden av store (2500 liter) oval-formede eiketønner hvor Carrascal og Gran Vino bruker mellom 2 og 4 år på å lære om seg selv og om hvordan bli til gode viner.
Noen av tønnene har et merke. Hubert avslører en offentlig hemmelighet til meg : Selv om de 160 tønnene er laget av bare tre, fra det samme opplaget/sted?, er noen av de spesielle, der hvor Estrellas Malbec 77 og Cabernet Sauvignon 94 eldes. Derfor er det merket.
Vi smaker fra en enorm rekkevidde av viner, selv en søt vin kalt «Cosecha de Otoño» laget av Sauvignon blanc.
Vi snakker (jeg gjorde) om Norge, om flytte til andre land og musikk. Vi snakker om Klassiske komponister og (Huber gjorde) om hans metode av vinification. «Klassisk-klassiker» sa Herr Weber. Det betyr, mellom andre ting, full styring av modning og omhyggelig utvelging av druene, alkoholinnhold og malolactic fermentation i sement/epoxy vats, nedkjøling med serpentine viklinger. Ingen maceration tillatt. Ingen blør tillatt. Innfødt gjær er tillatt og ønsket velkommen. Og etter det, til tønnene for å bli god vin.

Vi sammenliknet Mozart med Gran Vino 1999, en slik balanse og harmoni. Skjønnhet under styring.
Da vi var kommet til Cabernet 1994, en vin med stor fylde og mektig smak, sa jeg: «Jeg gjetter dette er Deres Rachmaninov» jeg prøvde å imponere han samtidig som jeg mente det. Shaman ler av meg. Han betrakter den mer som Beethovens Jupiter symfoni. Det var kult/morsomt å sammenlikne musikk og vin. Mens jeg sitter der og morer meg over min kommentar, forsvinner Hubert innover i kjelleren, han går mellom alle stablene av flasker dekket med støv og passert av tiden. Han leter etter et spesifikk eksemplar. Og han likner en av de bibliotekarene i filmen Rosens navn.
Han kommet tilbake med en flaske fra 1985, om jeg ikke husker feil, og utbryter høylytt og engasjert : DETTE ER RACHMANINOV !
Og for en vin det var! En virkelig eksplosjon av gode og definert mange og forskjellig toner! Og det store er at jeg etter et år, og i en meget forskjellig kontekst enn i Weinerts vinkjeller (da mener jeg i Norge) fortsatt kan nyte disse fine vinene.
En vanlig Søndag, kan jeg sette meg ned i Oslo med venner og nyte noe av den samme opplevelsen. Jeg er ikke i tvil om det : komponistene vi finner i vår Carrascal eller Gran Vino er mere Jazzy.
De er forskjellige fra den Rachmaninov Hubert introduserte meg for i Mendoza. Men musikken. ...musikken forblir den samme.
Weinert er fin musikk i mitt glass.

Hva skjedd i Argentina?

I det tidlige 1550, mens renessansen er på det høyeste i Firenze og sprer lys og farger til den mørke middelalder, er en hær av munker, prester og misjonærer i Sør Amerika, meget inspirert til å forvandle indianer folket til kristne. Det var på grunn av disse misjonærene, som vinis vinifera, at det ble laget vin i Argentina. Messen skal feires og selvfølgelig trenger de vin til det...

Så, som vi da sier, Man skal ta det gode med det dårlige…

Men det var ikke før etter 1880 at vinproduksjon får en virkelig oppstart . På den tiden skjedde det tre viktige hendelser. La meg fortelle deg om det:
En: Den første noensinne Landsbruksskole i Argentina ble bygget i Mendoza, og
To: En jernbane som forbinder Mendoza til Buenos Aires ble fullført.
Men det viktigste av alt var den kjempestore bølgen av Europeiske innvandrere (mest Italienere og Spanske) som kom til Argentina for å prøve å få et bedre liv. Sammen med portretter av sine elskede og et par eiendeler, tok de med seg vinkulturen sin.

Etter det og i lang tid fremover, var filosofien at «vin er vin». En slags barbarisk greco-bacanal konsept hvor vin ble betraktet som en festlig drikk, en venn av banquetten bestående av Asado eller den klassiske Søndags pastaen.

Top kvalietet var ikke nødvendig. Vin ble kjøpt i 5 liters Damajuanas uten merker, og de drakk av regulære vannglass, selv med is, for ikke å nevne soda.

I løpet av 70 tallet oppnår Argentina en rekord som fortjener plass i Guinness: 90 vin liter pr. person drakk de hvert år.

Ting forandrer seg med åttiårene.

A-ha erobret verdenen og får folk til å lure på hva en nordmann er, hvor deres land ligger, og hva de spiser.

Mens slike begivenheter foregår opplever Argentinsk vinindustri krise og alternativene var ikke mange, enten å starte helt på nytt eller å slutte med vinproduksjon.

Da, kvantitet forandret seg til kvalitet, forlatt og fattig vinmark ble eliminert og ble erstattet med overlegne vinmarker, betraktet som kyndig til produsere de beste viner, plantene ble sortert etter druetyper, som Malbec, men den har en hovedrolle og fortjener sin egen historie.
Store vinprodusenter fra hele verden viser sin interesse og Argentina våkner opp, og i en praktfull fusjon mellom kjærlighet for vin og kjærlighet til dollars, investerer de i teknologi og knowhow/ekspertise, og alt dette forandrer Argentina til en stor produsent med distinktive, på ”øverste hylle” kvalitetsviner, ranket som det femte største vinprodusentland i verden.